PORTAKAL ÇİÇEĞİ REÇELİ

Portakal çiçeği reçeli yaptım. Çiçeklerin taç yapraklarını tek tek topladım, yıkadım ve bir tencerede suyu kaynatıp içine attım beş dakika kaynattım. Bu kaynatma işlemini iki kez yaptım acılığı gıtsin diye, sonra üzerine soğuk su gezdirdim ve suyunu süzdüm. Portakal çiçeğinin taç yaprakları beyaz olsun diye bir limonun suyunu taç yaprakların üzerine sıkıp karıştırtım. Taç yapraklarım bir kase olduğu için, iki kase şeker ve üç kase suyu kaynattım ve daha sonra limon suyu sıkılmış taç yapraklarını şekerli suya ileve ettim kaynatmaya başladım. Reçel kıvamına gelince kavanoza koydum. Afiyet olsun öyle bir tat ki anlataman tatmanız lazım, tatmak içinde mutlaka yapmanız gerekir.
   PORTAKAL ÇİÇEĞİ REÇELİ
Malzemeler;
1-Bir kase portakal çiçeği reçeli
2-Üç kase su
3-İki kase şeker
4-Bir limon suyu