BİRSENLİCİFTLİK

Bal kabaklarının tohumlarını mayıs ayında ektim. Temmuz ayında bal kabaklarımın hasadını yaptım. Bal kabakları serin ve karanlık yerde bir sene saklanabiliyor. Ben bunlardan değişik bal  kabakları tatlısı ve reçel yapıyorum. Şimdi sizlerle bal kabağı tatlısının yapılışını paylaşacağım. MALZEMELER -500 GR bal kabağı(Püre haline getirilmiş) KENDİM YETİŞTİRDİĞİM -10 Yemek kaşığı şeker -10 Yemek kaşığı irmik -Bir paket vanilya -Bir paket kakaolu bisküvi -3 Yemek kaşığı tereyağı -1 Yemek kaşığı bal -Bir litre süt -Bir paket krema -Ceviz  BAHÇEMDEN YAPILIŞI Bir paket bisküvi  ve 2 yemek kaşığı tereyağı robot da  çekilir ve tabanına yağlı kağıt konulmuş kare borcam tepsiye kaşıkla bastırılarak konur ve buzdolabında 2 saat bekletilir. Daha sonra bir litre süt,10 kaşık şeker, 10 kaşık irmik , bir paket vanılya ve bir kaşık tereyağı bir tencerede pişirilir ve beş dakıka karıştırılarak kaynatılır  bir çırpıcı ile karıştırılır ve yarısından biraz fazlası bisküvit

Mayıs ayında kırmızı bamya tohumlarını ektim. Önce pek nazlı çıktı ne zaman büyüyecek diye çok bekledim, sonra ki ayda birden büyüdü şimdi boyu 2 metre ve gövdesi bileğim kalınlığında. Üzeri kırmızı bamya .İlk olanları toplamadım tohumluk bıraktım. Sonra olanları topladım yemeğini yaptım fazlasını kuruttum. Konservesini yapacağım. Bamya kızartması ilk defa yaptım harika oluyor. Afiyet olsun.

Asmalar oldu. Yapraklar toplandı ve sarmalar sarıldı. Afiyet olsun. Malzemeler; -Bir su bardağı pirinç -300 gr.kıyma et -Maydanoz yarım demet -Nane yarım demet -Bir yemek kaşığı biber salçası -Bir yemek kaşığı domates salçası -İki adet yeşil biber -iki yemek kaşığı zeytinyağı -bir baş sarımsak -pul biber, kara biberi, kuru nane ve tuz -iki yemek kaşığı nar eşkisi (veya limon suyu) tüm malzeme karıştırılır ve haşlanmış yapraklar sarılır.

Dut  oldu yenmeye hazır ama manzara dut yemekten dahada güzel.

Evin neşesi Herkül

Bademler olgunlaştı tuza batırılıp yenildi. Afiyet olsun.

PATLICAN DOMATES DOLMALIK YEŞİL BİBER TAZE FASULYE  SÜS BİBERİ SÜS BİBERİ BAMYA BÖRÜLCE TAZE SOĞAN VE MAYDANOZ FASULYE BAKLA KAVUN KARPUZ ÜZÜM CENNET HURMASI BÖRÜLCE ZEYTİN SÜS BİBERİ TERE ASMA YAPRAĞI KABAK BROKOLİ ROKA ISPANAK YEŞİLLİKLER TAZE SOĞAN VE TERE YENİ DUNYA NAR CEVİZ PORTAKAL MUZ FESLEĞEN MANDALİNA YUMURTA LİMON GREYFUT AĞAÇ KAVUNU 2012 YILINDA ÇİFTLİK DE HOBİ OLARAK MUTFAK İHTİYACIMI KARŞILAMAK İÇİN KENDİ YETİŞTİRDİĞİM SEBZE VE MEYVALAR. 2013 DE DAHA FAZLA YETİŞTİRMEK İSTİYORUM. İNSANIN KENDİ İHTİYACINI KENDİSİNİN YETİŞTİRMESİ FAZLASINI KONSERVE YAPMASI VEYA DİFİRİZE KOYMASI ÇOK GÜZEL. TABİ BİR DE EŞE DOSTA VERMEK VE PAYLAŞMAK. ÇÜNKÜ PAYLAŞTIKCA ÇOĞALIYOR.