BİRSENLİCİFTLİK

PORTAKALLI TATLILAR Portakallı ballı tatlı Malzeme -5 adet orta boy portakal -yarım su bardağı bal -1 çay kaşığı tarçın -2-3 dal nane -2 yemek kaşığı su -2 yemek kaşığı antep fıstığı Yapılışı Dört portakal soyulup dilimlenir. Kalan portakalın kabuğu rendelenir, suyu sıkılır. Bal ve tarçın tencereye konur, iki yemek kaşığı su ve portakal suyu eklenir karıştırılır. Kaynadıktan sonra portakal dilimleri konur beş dakika pişirilir. Soğuduktan sonra tabağa alınır nane yaprağı ile süslenir ve fıstık serpilir afiyet olsun.

BENGOVİL CENNET TOPUZU HATMİ ÇİÇEĞİ SAKIZLI SARDUNYA YAPRAĞI GÜZEL JAPON GÜLÜ BORUZAN ÇİÇEĞİ

Bahçeden topladığım ve kendimin yetiştirdiği sebzelerden bugün Patlıcan, Bamya, yeşil biber,asma yaprağı ve acebek topladım. Bahçede  aç kalmak mümkün değil toprak bereketli biraz da insan çabası lazım. ACEBEK YEMEĞİ -yarım kilo kadar acebek -bir kuru soğan -iki diş sarımsak -4 tomates -2 adet yeşil biber -2 yemek kaşığı zeytinyağı -tuz ve karabiber YAPILIŞI Tencereye konulan zeytin yağında küp küp doğranan kuru soğan ve sarımsak  yağda söyle bir çevrilir. Üzerine doğranmiş acebekler ve üzerine küp küp doğranmiş tomatesler ve yeşil biber  ilave edilip tuz ve karabiber konulup kısık ateşte kendi sebze suyu ile pişirilir.Afiyet olsun.