BİRSENLİCİFTLİK

Bahçemde iki adet Kamkat ağacı var.Üzeri meyva dolu yanına her gidişimde meyvasını yiyorum. İnsanın ağsında çok güzel bir aramalı tat bırakıyor. Turuncgillerin Küçük Mücevheri diye bilinen kamkatin anavatanı Çin olarak bilinir.Diğer turuncgillerden farklı olarak meyva kabuğu tatlı, meyve eti ise eksi. Bu nedenle kabuguyla birlikte yenir.İçkimize buz yerine dolapta dondurulmuş kamkatin atın içkimize katacağı tadı anlatmak mümkün değil icmek gerek. Çin de şekerlemesi yapılarak yemeklerden sonra tatlı yerine kamkatin ikram edilir. Bunun dısında, reçel ve marmelat yapımında , meyva salatalarında , karanfil ve tarcinla yapılmış salamura ve turşusu yapılıyor. Turuncgillerin aksine Temmuz-Ağustos aylarında cicekleniyor ve meyvaları Aralık ayında turuncu rengine donüyor. Nagami adıyla bilinen oval görünümlü, Marumi ise yuvarlak kamkattir ve soğuklara karsı dayaniklidir. Küçük , narin, sevimli kamkatlar, güzel görünüm nedeniyle sus bitkisi olarak kullanılıyor. Turunç anaç ( citrus aura

 Tavuk kümesine giripde follukdan taze yumurtaları yumurta sepetine koymanın insana verdiği mutluluğu tatmak için tavuk yetiştiştirmek lazım. Tavuklar gece kümeste gündüz dışarıda serbertçe dolaşmaları toprağı deşeleyip yemini araması bir başka güzel. Havalar ısınınca kurka yatmaları  civcivlerin çıkması dahada güzel. Bu taze yumurta ile  sabah kahvaltısında  yapılan bir omlet nasıl olur. Oğluma afiyet olsun.