BİRSENLİCİFTLİK

Elde kalmış kumaş parçalarının değerlendirilmesi ile oluşan çok amaçlı küçük bir yorgan. Özellikle kalın ve yünlü kumaş artıklarından 10x10 cm ebatındakı kare parçalarının birleşmesi astarlanması ve yorganlanması ile yaptım. Bir yıldır bahçe ile çok ilgilendiğimden el işleri pek zaman bulamıyorum aslında el sanatları ile uğraşmaktan zevk alıyorum ve severek yapıyorum.

Bahçede İki adet kaymak ağacım var. Bu yıl çok güzel çiçek açtılar. Çiçeklerin hepsi meyva olsaydı ağaç taşıyamazdı meyvaları. Ama hepsini döktü yalnız bir adet meyva kaldı şimdi onun olgunlaşmasını bekliyorum. Meyvanın çekırdeğini ekeceğim ayrıca çelik alıp onuda ekeceğim kaymak ağaçlarımı çoğaltmak istiyorum. Kaymak ağacının anavatanı Güney Amerikadır. Ama Akdeniz bölgesinde olabiliyor. Zeytine yakın bir bitkidir zeytin yetişen yerde kaymak ağacı olabilir. Benim iki kaymak ağacım üç yaşında ve ancak bir metre boyunda.

Cevizler toplandı. Ceviz toplamak öyle kolay değil ağaca çıkıp dalları çırpacaksın yere düşenler tek tek toplanır. Kurutmak için serilir. Kuruyunca kabukları tek tek temizlenır ve tekrar kurutulur. Bizim ceviz pekan cevizi halk arasında amerikan cevizi deniliyor. Kabuğu çok ince iki cevizi elimizle sıkınca kabuk hemen kırılır. Tadı bildiğimiz cevizden farklı bir araması var.

Mayıs ayında ektiğim lif kabakları tohumu olgunlaştı  lif kabaklarını verdi ve Ekim ayında üzerindeki lifler kurudu. Kuruyan liflerin dış kabuklarını temizledim. İçinı makasla  kestim tohumlarını seneye dikmek için sakladım. Makas ile düzelttim ve dışını astarlayıp iki tarafına ip diktim Banyo sabun bezi hazır. Tamamıyla doğal ve ekolojik.Herşeyden önce kendim yaptım. Kesilen küçük lif parçaları ile çok güzel bulaşık yıkanır. Ayrıca evin tüm temizlik işlerinde de kullanılır.

Bahçemde yetişen hindinin butlarını Tefal NutriCook da pişirip sarımsaklı tereyağımda kızartıyorum. Havuç,kabak,biber ve patetesi Tefalin ActiFry de kızartıp yanınada hindi çiğeri ile yapılan iç pilavla ikram ediyorum. Afiyet olsun.

Bahçe evinin mutfak dolapları küçük olduğundan baharat kavanozlarını koymak için kavanoz kapaklarını akıllı vida ile dolap altına vidaladım ve kavanozları takdım. Mutfak dolabında bir bölüm boşalmış oldu açıkda kalan diğer mutfak gereçlerini koydum. Bu şekilde baharat kavanozlarını kullanmak daha pratik ve kullanışlı. 

Üç yıllık nar bahçesinin nar hasatı yapıldı.Beçerikli hanım işçiler topladı. Hasat bereketli ama ağaçlar çok genç. Seneye dahada iyi olur. Bende bu vesileyle nar eşkisi yaptım. 

Köpeğimiz Tomi ve Horço nun yedi adet yavrusu oldu. Bir tanesini eve getirdim . Oğlum çok istedi. Biberonla besliyoruz.

Kapari Bitkisi yurdumuzda  Karadeniz bölgesi hariç Akdeniz Bölgesi ikliminin hakim olduğu her yerde yetişir.Tüm insanlar arazide gezerken tarla ve bahçe kenarlarında, taşlık arazide hatta iki taşın arasında bile kapari bitkisini görebilirler. Ama bu mucize bitkiyi tanımazlar ve bilmezler. Yakın zamana kadar bende bilmezdim ama şimdi bahçede dolaşırken her yerde karşıma çıkıyor. Tomurcuklarını topluyorum ve turşusunu yapıyorum. Kapari halk arasında Kedi tırnağı,Devedikeni, Gebere, Menginik, Karga kavunu gibi isimlerele anılır. Aristo, Hipokrat ve Evliya Çelebi gibi tarihi kişilikler yazdıklarında bu apari bitkisinden söz etmişlerdir.Kaparinin içeriği E vitamin deposudur. Kaparinin herşeyi değerlidir,hiçbir şeyi atılmaz. Dal uçları, tomurcukları, meyvaları gida sektöründe kulanılır. Yaprakları ,sertleşmiş dalları ve kökleri ilaç , boya ve kozmetik sanayinde değerlendirilir.

Mandalinalar olgunlaştı.

Hamur ekmek tahtasında açılıyor. Açılan yufkalar saç ateşinde pişiriliyor. Öğle Yemeği  ateşte közlenen biber ve tometes Küçük pazlama ve sıkma olmazsa olmaz.Afiyet olsun.Bu ara biberler ve tomatesler kendi yetiştirdiğimiz bilginiz olsun

Tek bir su kabağı tohumu ekince böyle bir kamelyayı kapatabiliyor ve sayısızca su kabağı veriyor saydım üzerinde 27 tane su kabağı var.Her sene su kabağı ekiyorum henüs su kabakları ile bir şey yapmadım ama güzel şeyler yapacağım. Şimdlik arkadaş ,eş ve dosta veriyorum.

   Eshab-ı Kehf Tarsus'un 12 km kuzeyinde Dedeler köyünde bulunur. Mağara Hristiyan ve Müslümanlarca kutsal bir ziyaret yeri olarak bilinir.    Eshab-ı Kehf hadisesi Kurandaki yeri Kurani Kerim 114 sürede Kehf süresinin 9. ayetinden 27. ayetine kadar anlatır. Hadisenin vuku bulduğu tarih Romalılar devrine rastlar. Hz. İsa'dan sonra Hz.Muhammed(A.S.) önce yaşanmıştır.    Tanrıya inanan bir grup insan inançlarına yapılan baskıya karşı çıkıp bir mağaya ya girip 309 sene uyumuşlar. Yedi kişi oldukları ve yanlarında Kıtmır adında bir köpekleri olduklarına inanılır.    İnsan böyle bir mağaya girince huzur buluyor. Sık sık ziyaret edeceğim.  Mağara Girişi  Mağaraya taş basamaklarla giriliyor Mağaranın İçi

Kuşlar kesinlikle Mimar ve İnşaat Mühendisidir. Çünkü doğada bulduğu malzemelerle ve bu malzemeleri işlemeden dirak olarak ağzındakı tükürükle birleştirip yuvasını yapan harika canlılar. Öyle kusursuzca yuva yaparlarki aynı zamanda bir iç mimar gibi yuvanın içi yumurtalarını muhafaza edecek ve yavrularını saklıyacak kadar muntazamdır. Bahçede bir Limon ağacında bu yuvayı buldum. Tabiki yavrular uçmuş ve boş olarak. Ağaç dalları,saman kırıntısı.kuru otlardan ve tüylerden yapılan bu yuvayı sizinle paylaşmak istedim. Tüm malzemeleri ile ekolojik bir konut.