BİRSENLİCİFTLİK

Son yıllarda yeşil politikalar ve doğal yaşamak, sağlıklı yaşamak kadınları kariyer yapmaktan daha da cazip hale getiriyor. -Şayet olabiliyorsa bahçeli bir ev, gürültüden uzak, doğa ile içiçe yaşamak. kendi kemdimize yetebilme, bahçede sebze ve meyve yetiştirmek tek kelime ile huzurlu bir yaşam.

Bahçelerin yabanı otları Bahçelerin istenmeyen yabanı otları   kimi zaman istenmeyen, kimi zaman soframızda yemek olan, kimi zaman hastalığımıza derman olan otlar. Otlar faydalı ve zararlı otlar olarak ikiye ayrılır. Faydalı otlar gıda olarak kullandığımız otlar. Bunlar çok çeşitli otlardır. Bölgelere göre otların kullanımı çeşitlilik gösterir.  Baharat olarak kullanılan otlar. Çay olarak kullanılan otlar. Hayvan yemi olarak kullanılan otlar. Kozmetik alanında kullanılan otlar. Ne yazık ki faydalı veya zararlı hiç fark etmez biz çiftçiler bahçede tarlada bunları yok etme pahasına ot ilaçları ile yok ediyoruz. Toprağımızı tarıma elverişsiz bir hale geliyor. Toprağı tüketiyoruz. Eskiden ot ilaçlarımı vardı. Çapa ile sürümle veya el ile yolarak otları yok ederdik. 

Black Splendor Cinsi Japon Eriğinin Faydaları neler? - Zihni açar, yorgunluk ve stresi azaltır. - Beynin beslenmesine yardımcı olur ve hafızayı güçlendirir. - Öğrenme yeteneğini arttırır, aktif ve zinde bir vücut oluşmasına yardım eder. - İktidarsızlık ve sertleşme problemlerinde faydalıdır. - Bağışıklık sistemini güçlendirir. - Grip ve soğuk algınlığına karşı koruyucudur. - Metabolizmayı hızlandırabilir ve sindirime yardımcı olur. - Sinerjetik etki ile vücut dayanıklılığını arttırır, enerji verir, yorgunluğu azaltır. - Vücudun enerji muhafaza etmesine yardımcı olur, nükleik asit ve protein sentezini hızlandırır. - Kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur. - Çiçeklerin tozlanma zamanında allerjik reaksiyonların önlenmesinde faydalıdır. Anti-allerjik özelliği vardır. - Zihinsel dayanıklılığı arttırır. - Serbest radikallerin hücre tahribatını azaltır. Doğal antioksidandır. - Kan yapıcıdır. Soğuk el ve ayaklarda faydalı olabilir. - Yaşlılar

Kırsal kesimde bir ciftlikde yaşayıp da tavuk beslememek mümkünmü tavuklar ciftlik ortamında serbestce dolaşıp kendi yemlerini buluyorlar. Ayrıca mutfak artıkları tavukların yemi oluyor. Karşılığında sana taze günlük yumurtalar ve doğal tavuk etleri veriyor.

Mor Çarkıfelek((P.edulis. var.edulis sims) Suptropik iklim bölgesi meyvesidır. Asma görünümlü sarmaşık gibi sarıcı bir bitkidir. Şu an meyvalı hali yeşil ama daha sonra morumsu renge dönüşüyor. Çiçeklerinin güzelliği içinde ekilmektedir. Yeni sürgün filizleri kurutulup sakinleştirici olarak kullanılıyor. Evde saksı içinde yetiştirilmektedir. Meyve olgunlaşınca üzerinde kesilip kaşıkla yenilebilir. Ayrıca suyu ,kokteyl, tatlı ve dondurmalarda kullanılır.

Brokoli Lahanagiller ailesinden olan bir sebzedir. Tohumlar ekim de viyole ektim. Boyu 7 cm olunca hazırlanan toprağa 40 cm mesafe ile dikim yaptım. Doğal yetiştirdiğim için zararlılara karşı kimyasal ilaç kullanmadım. Fakat tırtıllar yapraklarında vardı onları elimle topladım. Bugün Ocak 14 de hasat yaptım ilk yemeğini balığın yanında yenmek üzere hazırladım. Brokoli çiçeklerini sıcak suda çok az haşlayıp sonra soğuk suya tuttum. Yanına çok özel bir sos hazırladım.  -İki diş sarımsak ezilmiş -İki yemek kaşığı süzme yoğurt -Bir yemek kaşığı sirke -Bir yemek kaşığı zeytin yağı -Bir yemek kaşığı limon suyu -Bir yemek kaşığı mayonez -Bir tatlı kaşığı kuru nane tüm malzeme karıştırılır ve brokoli sosa batırılarak yenir. Afiyet olsun.